Amarante ‘Opopeo’
(Amaranthus cruentus)

+/- 400 semences

Amarante de 5 à 7′ qui nous vient directement du patrimoine mexicain. Facile de culture et ne nécessitant aucun tuteur, l’amarante Opopeo en met plein la vue avec ses magnifiques inflorescences rouge vin rosé. Elle nous rappelle, si vous le connaissez, le fameux personnage ‘Sideshow Bob’ de la série des Simpsons.  Le feuillage est délicieux lorsque la plante est jeune et tendre. En fin de saison, la plante offre une quantité astronomique de petites graines beiges dorées qui peuvent servir en remplacement des autres céréales et même en pop-corn! Une si petite graine qui donne une si grande plante, la force de la nature est parfois étonnante…

Ces semences proviennent de François “Veda” Lamontagne, agriculteur écologique depuis plus de 25 ans et responsable des jardins de la ferme Héritage Miner à Granby.