Cardère blanche
(Dipsacus laciniatus)

+/- 100 semences

La première année, la cardère forme une large rosette de feuilles qui patientera le printemps suivant pour prendre son ascension. La cardère est un garde-manger pour la faune de nos jardins et un trésor aux multiples usages pour les bipèdes que nous sommes. Elle forme des abreuvoirs aux aisselles des feuilles et donne de délicieuses graines pour nos animaux les granivores, spécialement les petits chardonnerets.

La floraison est très unique. À partir du centre, deux couronnes de fleurs blanches prennent chacune leur direction, une vers le haut, l’autre vers le bas, comme deux aimants de la même polarité qui se repousseraient. Les butineurs apprécient leur riche nectar. Les têtes de fleurs séchées étaient jadis utilisées pour carder la laine et comme brosse à linge. Elle atteindra à ce moment facilement 1,5 à 2,5 mètres. À l’automne, vous pouvez laisser les plants sécher pour les oiselets.

Sa facette médicinale est tout autant impressionnante. La racine serait diaphorétique, diurétique et gastrique. On dit qu’elle renforce l’estomac, stimule l’appétit, supprime les obstructions du foie et traite la jaunisse. Un must à avoir au jardin. Faites toutefois attention, elle a aussi la force de généreusement propager ses petits un peu partout!

Il est recommandé de consulter un herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.