Livèche / Céleri perpétuel
(Levisticum officinalis)

3,50 $

+/- 25 semences

DE RETOUR À LA MI-JANVIER 2020!

La livèche est une robuste vivace aromatique appartenant à la grande famille des apiacées. Elle est une plante idéale pour mettre en place un modèle de permaculture. Elle donne, tôt au printemps, un délicieux feuillage découpé dont le goût et l’apparence rappellent le céleri. Ses tiges sont creuses et cannelées. Sa racine brune est longue et charnue. Toutes les parties de la livèche sont comestibles. Les formes et préparations sont très variées.

En herboristerie traditionnelle, on l’utilise sous forme de teinture mère, d’huile essentielle, de tisane, et d’infusion.

En cuisine on consomme la livèche crue, à la vapeur, sautée, en pesto, en potage, en ragoûts et plus encore. À vous de découvrir quelle est votre version favorite!

Ces semences proviennent de François ”Veda” Lamontagne, agriculteur écologique depuis plus de 25 ans maintenant responsable des jardins de la ferme Héritage Miner à Granby.

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Description

À propos des graines de livèche :

VIVACE
Maturité : Récolte à partir de la 2e année, 3 ans pour pleine maturité.
Semis directs mai/juin
Germination : 7 à 10 jours
Sol : Préfère sols riches, tolère autres types de sols
Espacement plants : 70 cm
Profondeur : 1 cm
Site : Soleil et mi-ombre

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