Fenouil (Foeniculum vulgare)

3,25 $

+/- 100 semences

Belle grande ombellifère de 0,8 à 2m au port très aérien. Ses feuilles filiformes exhalent un parfum anisé, sucré et très agréable. Elles peuvent être utilisées fraîches pour le plaisir de les mâchouiller et ajoutées dans les plats. Les graines sont tout aussi intéressantes pour leur goût développé que pour leurs effets bénéfiques sur le système digestif, qui est vraiment leur domaine de prédilection. Elles soulagent les gaz et les ballonnements en plus de stimuler la digestion. Les graines peuvent être utilisées en tisane ou en cuisine pour aromatiser les plats. Les grecs disaient que le fenouil était le fils du soleil!

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Description

ANNUELLE QUI SE RESSÈME
Maturité : 50-60 jours (feuilles)
Semis directs après les derniers gels.
Germination : 7 à 14 jours
Espacement : Pour récolter le jeune feuillage semer
aux 3 cm, pour récolter les graines aux 15 cm.
Profondeur : 5 mm
Site : Plein soleil

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