Piment ‘Aji Crystal’
(Capsicum baccatum)

3,25 $

+/- 40 semences

Le Aji Crystal est un piment fort chilien très prolifique. Il produit des fruits à l’aspect semi-translucide et cireux. Il débute dans les teintes de jaune-crème pour devenir rouge écarlate à maturité. Les piments Aji Crystal ont une forme effilée et mesurent 3 à 4 pouces de longueur. Les fruits sont généralement récoltés lorsqu’ils sont jeunes, lorsque le piquant est moins intense et que les saveurs sont à leur apogée. Son goût est piquant et épicé avec des notes d’agrumes, qui lui donnent son caractère unique. À maturité complète, il s’élève à plus de 30 000 unités Scoville, soit dix fois plus épicé qu’un jalapeno. Très bon frais, en salsa piquante ou déshydraté.

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Description

ANNUELLE
Maturité : 120 jours
Semis intérieurs : Mi-mars à mi-avril
Germination : 10 à 25 jours à 25°C, un peu plus lent à germer que les autres piments/poivrons.
Sol : Compost mûr
Espacement plants : 30 cm
Espacement rangs : 40 cm
Profondeur : 1 cm
Site : Plein soleil, beaucoup de chaleur et d’humidité.
Acclimater 10 jours et transplanter après le dernier gel.
Pour de meilleurs résultats, il est possible de faire la culture en serre.

Taux de germination : 86 % en décembre 2018

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