Chrysanthème à couronne / Shunjiku
(Glebionis Coronaria)
Herbothèque

+/- 100 semences

La chrysanthème à couronne, aussi appelée chrysanthème des jardins, est une variété de chrysanthème qui produit de jeunes feuilles comestibles très agréables lorsqu’ajoutées à une salade ou en garniture dans un sandwich. De plus, si on laisse la plante pousser, elle produira de merveilleuses fleurs aux pétales bicolores jaune et blanc, ressemblant à des marguerites. Les pétales sont aussi comestibles.

En fleur, la chrysanthème à couronne peut atteindre 80 cm de hauteur. C’est une merveilleuse plante qui a autant sa place dans le potager que dans une plate-bande d’ornement.

Les semences de Chrysanthème à couronne ont été produites par Ariane Bilodeau et son équipe à l’école d’herboristerie l’Herbothèque, située à Lantier dans les Laurentides.