Piment ‘Pimiento De Padrón’
(Capsicum anuum)

4,00 $

+/- 30 semences

Rapporté d’Amérique du Sud par des moines espagnols au XVIe siècle, le piment fort ‘Pimiento De Padrón’ est cultivé dans le village de Padron en Galice. C’est une variété donnant des plants assez hauts, touffus, luxuriants et bien chargés.

Les fruits peuvent être cueillis lorsqu’ils sont jeunes (encore verts), ou lorsqu’ils sont rouges (plus piquants). En Espagne, il est consommé comme amuse-gueule ; il est cuit rapidement dans l’huile d’olive, saupoudré de sel et servi tel quel.

Un délicieux jeu de « roulette espagnole » vous attend, car le degré de chaleur des piments est variable, pouvant aller de 100 à 2500 unités Scoville. À pleine maturité, ils sont de bons candidats pour la déshydratation afin de les transformer en flocons ou en poudre.

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Description

Quand et comment cultiver les semences de piment fort ‘Pimiento De Padrón’ :

ANNUELLE

Maturité : 80 jours

Semis intérieurs de la mi-mars à la mi-avril (acclimater 10 jours après le dernier gel avant de transplanter au jardin).

Germination : 10 à 25 jours à 25°C

Sol : Compost mûr

Espacement plants : 40 cm

Espacement rangs : 50 cm

Profondeur : 5 mm

Site : Plein soleil

Taux de germination : 94% en janvier 2025

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