Piment ‘Jalapeno’
(Capsicum annuum)

4,00 $

+/- 20 semences

Le piment ‘Jalapeno’ est probablement l’un des plus utilisés et des plus connus au sein de la population. Utilisé en sauces, en chili, dans les sauces tomates, en lactofermentation ou en crudité pour les plus braves, il est versatile et n’est pas trop puissant sur l’échelle Scoville (2500-7000).

Il est facile à cultiver. Les plants sont robustes et peuvent atteindre 60 à 90 cm de haut avec une largeur de 40 à 45 cm dans des conditions idéales.

La production est hâtive et prolifique. Lors de la maturation, les fruits passent du vert émeraude foncé au rouge vif. Le piment ‘Jalapeno’ a une paroi épaisse et mesure de 5 à 8 cm de long et environ 2 cm de large.

Cultivé avec joie par notre partenaire Maxime Lussier à Saint-Joachim-de-Courval.

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Description

Quand et comment cultiver les semences de piment ‘Jalapeno’ :

ANNUELLE

Maturité : 70-80 jours

Semis intérieurs en mars, acclimater 10 jours et transplanter au jardin après les derniers gels.

Germination : 7 à 20 jours à 25°C ou plus

Sol : Compost mûr

Espacement plants : 30 cm

Espacement rangs : 50 cm

Profondeur : 5 mm

Site : Plein soleil, beaucoup de chaleur et d’humidité.

Pour de meilleurs résultats, il est possible de faire la culture en serre ou sous tunnel.

Taux de germination : 97% en décembre 2023

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