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+/- 100 semences
La sarriette d’hiver est une plante vivace buissonnante aux feuilles vert foncé et brillantes. Elle est sans contredit très appréciée en cuisine. Ses arômes puissants rehaussent le goût des soupes, des légumes, des omelettes, de la viande, des sauces, etc.
Les feuilles s’emploient fraîches ou séchées et il est possible de faire plusieurs récoltes dans le même été (on récolte idéalement juste avant la floraison).
C’est assurément une de nos herbes favorites pour faire notre version maison des fameuses Herbes de Provence!
Pour assurer sa survie en zone 4, nous vous invitons à pailler les plants à l’automne ou à l’implanter dans un endroit ayant une bonne accumulation de neige en hiver.
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À propos des semences de sarriette d’hiver :
VIVACE
Rusticité : Zone 4 à 9
Semis intérieurs mars/avril OU semis direct en mai/juin après les derniers gels.
Germination : 7 à 30 jours
Sol : Tous types bien drainés
Espacement plants : 30-40 cm
Profondeur : En surface
Site : Plein soleil
Taux de germination : 72% en décembre 2022
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