Shiso pourpre / Basilic japonais
(Perilla frutescens)

+/- 100 semences par sachet

Le shiso pourpre se nomme aussi basilic japonais et perilla rouge. C’est une des plantes aromatiques les plus utilisées en extrême orient. Sa saveur d’agrume, de cannelle, de coriandre et de cumin parfume les plats à merveille!

Son apparence étonnante laisse entrevoir, à travers sont feuillage pourpre, des reflets bleutés et verdâtres. C’est comme si elle se camouflait en imitant l’éclat de certaines pierres précieuses. Sa hauteur varie entre 40 et 100 cm, selon la richesse du sol.

En plus d’être ornementale, elle serait porteuse de nombreuses propriétés médicinales. Les feuilles, les tiges et les graines peuvent être utilisées. C’est une herbe à saveur piquante et aux propriétés aromatique et réchauffante. Elle serait utilisée pour le traitement du rhume, de l’asthme, des nausées, des douleurs abdominales, des intoxications alimentaires, de la bronchite et de la constipation.

Cultivé avec soin par notre partenaire Patricia Blanchet à Saint-Lambert-de-Lauzon.

Il est recommandé de consulter un herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.