Sorgho à balais
(Sorghum bicolor)

3,25 $

+/- 100 semences

Le sorgho à balais fait partie de la belle famille des graminées. Du haut de ses 8 pieds, il n’a qu’un seul objectif en tête : produire du grain.
La teneur en sucre des tiges et la quantité de fourrage ne sont pas énormes, ce qui l’aide à faire mûrir le grain si tôt. La farine de sorgho est délicieuse et fait d’excellents produits de boulangerie sans gluten. Les grains entiers peuvent être cuits comme du riz brun et utilisés comme du riz, du quinoa ou du couscous. On peut également faire de la bouillie de sorgho traditionnelle. La couleur des grains naviguent dans les teintes de beige, de brun, de rouge ou encore de noir. Ils sont luisants et magnifiques en bouquets. 

En Chine, le sorgho à balais est également utilisé pour fabriquer de la bière et de l’alcool. La plante prospère étonnamment bien dans des conditions de croissance sous-optimales. Elle se plait dans un sol bien drainé et riche. On évite donc les terres compactes et trop humides.  Le sorgho se nomme aussi « Ba Ye Qi » et serait originaire des régions de la Mongolie, au nord de la Chine.

La fibre du sorgho sert aussi à la fabrication de balais biodégradables, d’où son nom « Sorgho à balais ».  Plusieurs ressources sont disponibles sur internet pour apprendre à en fabriquer soi-même.

Versatile dans ses usages et flexible dans la forme, le sorgho à balais à plus d’un tour dans son sac!

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Description

À propos des semences de sorgho à balais :

ANNUELLE
Maturité : 110-120 jours
Semis intérieurs 4 semaines avant derniers gels OU semis directs à la fin mai/début juin.
Germination : 7 à 12 jours
Sol : Bien drainé et riche. Tolère des sols plus pauvres.
Espacement plants : 30 cm
Espacement rangs : 60 cm
Profondeur : 1 cm
Site : Plein soleil

Année de récolte : 2019

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